Page 47 중학교 기술가정 ① 교과서
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2 청소년의 식생활 문제
↳ 아침 결식
↳ 비만과 다이어트
길잡이 나의 식생활은 건강에 어떤 영향을 미칠까?
↳ 패스트푸드와 즉석식품
↳ 카페인
요즘 청소년은 학업 부담에 따른 스트레스, 외모에 대한 지나친 관심, 수면 시간
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부족, 잘못된 식습관 등으로 영양 관리에 소홀한 경우가 많다. 특히 아침 결식, 과
바른식생활정보 114
식, 편식, 다이어트, 패스트푸드와 즉석식품 선호 등 다양한 식생활 문제가 발생하 http://www.greentable.or.kr
고 있어 균형 잡힌 올바른 식생활을 위한 각별한 주의가 요구된다.
균형 잡힌 올바른 식생활을 위해서는 규칙적인 시간에 하루 세끼의 식사를 하는
것이 중요하다. 특히 청소년들
은 아침 식사를 거르는 경우가
많은데, 아침 식사를 거르면 뇌
에 에너지 공급이 원활하게 이
루어지지 않고, 과식과 고열량·
저영양 간식 섭취로 쉽게 비만
이 될 수 있다. 따라서 아침 식 (세)
사를 하기 어려울 때는 오전 그림 2-2 연령별 아침 식사 결식률
※출처: 질병관리본부, 2015.
중에 간단한 간식을 먹는 등
규칙적으로 하루 세끼의 식사를 하는 습관을 길러야 한다.
성장 저하 집중력 저하 비만 유발 영양 불균형
영양 섭취가 부족하여 성장의 저하를 전날 저녁 식사 후 공복 시간이 길어 아침 식사를 거르면 허기져서 점심, 저 아침 결식이 지속되면 균형 잡힌 식사
가져올 수 있다. 지면 뇌의 에너지원으로 사용되는 혈 녁을 과식하게 되고, 고열량·저영양 를 구성하기 어려워 영양 불균형 상태
액 내 포도당 수치가 떨어져 무기력 간식을 섭취하여 비만이 되기 쉽다. 를 초래한다.
해지고, 집중력·기억력·이해력 등이
떨어진다.
그림 2-3 아침 결식의 문제점
2. 창의적인 가정생활 01. 청소년기의 영양과 식행동
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중등기술가정1권-3차제출본.indb 45 2017-07-28 오전 11:55:08
